EL AGUA

El agua, elemento fundamental para la vida, en los seres vivos forma parte de entre el 65 y 70% del cuerpo de los mismos.Ingresa a nuestro organismo para cumplir múltiples funciones:
-lubricar nuestros ojos
-formar parte de la sangre
-ser vehículo de la eliminación de toxinas(orina)
-formar parte de los líquidos articulares
-disolver sustancias y eliminarlas(sudor)
-formar parte de la saliva
-regular la temperatura corporal,etc.
Diariamente lo incorporamos y eliminamos a través de varios procesos biológicos,pero cuando la cantidad que eliminamos es mayor a la que incorporamos, entonces corremos riesgo de deshidratación.
Si pierdes tan sólo un 5% del contenido normal de agua, la piel se contrae, la boca y la lengua se resecan y te invaden las alucinaciones. Si la pérdida alcanza el 15% o el 20%, es mortal. Al cabo de dos meses de no ingerir alimentos te puedes morir de hambre, pero sin agua la muerte sobreviene en menos de una semana.

ACTIVIDAD 1:
¿Podrías explicar porqué se recomienda un consumo diario de aproximadamente 2,5lts de agua ?
Analiza la imagen del balance hídrico, y quizás puedas argumentar tu respuesta, en un pequeño párrafo..

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En la naturaleza el agua cumple funciones muy importantes, como por ejemplo ser formador y modelador del paisaje. Observa las Cataratas del Iguazú habitualmente y compáralas con las imágenes de los últimos días. después de las crecidas del río Iguazú, en la columna de la derecha.

ACTIVIDAD 2:
¿De qué manera crees que el cambio  en el caudal del agua, afecta al ambiente? Analízalo desde varios puntos de vista, como modelador del paisaje, sobre la ecología del ambiente, y sobre los asentamientos humanos sobre las costas del río. Puedes consultar algunos diarios nacionales

http://www.pagina12.com.ar/diario/ultimas/20-248792-2014-06-17.html

http://www.clarin.com/sociedad/Crecida-Parana-sigue-alerta-inundaciones_0_1157884258.html

Si googlean "crecidas del paraná" tendrán noticias actualizadas  de los principales diarios de las provincias afectadas.

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ACTIVIDAD 3

 Les envío un trabajo práctico para hacer:  EL ASCENSOR

1.    Toma el corcho y pon en él, a cada lado, un clavito en el centro. 

2.    En cada clavo amarra un pedazo de hilo.

3.    Agrega ahora un segundo clavo al lado del primero. 

4.    Coloca delicadamente en el corcho cuatro o cinco cucharas de plástico muy pequeñas (tipo de helado)o,en su defecto, láminas de plástico o metal. 

5.    Ata los dos cabos de soga a una regla. Ambos deben quedar del mismo largo. 

6.    Pega luego esta regla a la llave de agua con una cinta adhesiva. 

7.    Abre la llave: bajo el chorro, el corcho girará sobre sí mismo y subirá rápidamente hasta la

llave de agua. Cierra la llave: el corcho descenderá. 

La fuerza del agua que cae provoca que el corcho se levante. Como con un yoyó, la rotación

de la rueda-corcho hace que la cuerda se enrolle alrededor de los clavos. Cuando el hilo se

enrolla, el conjunto asciende. (Con un solo clavo de cada lado, la cuerda se deslizaría en el

clavo, sin enrollarse.) Al cortar el agua, el ascensor desciende debido a su peso.

A lo largo de la historia, los hombres han usado la energía del agua de diversas maneras. Por

ejemplo, con los antiguos molinos. El agua corriente empujaba las aspas de la rueda, la cual

movía enormes piedras que molían el grano.En la actualidad, aprovechamos la energía del agua de muchas maneras. Por ejemplo, para generar electricidad. En las plantas hidroeléctricas, el agua fluye a través de una cañería y de ahí a una máquina llamada turbina. Una turbina tiene aspas, como un ventilador gigante. El

agua empuja a las aspas, las cuales dan vueltas. La turbina rota y se conecta a un generador,

el que produce electricidad. Luego la misma electricidad va a través de cables hasta tu casa.



ACTIVIDAD 4

 Los invito a participar de mi muro : El agua en Bahía Blanca. Pueden ingresar en el siguiente link y postear sus etiquetas con información acerca de los lugares que he señalado como de interés para nuestra ciudad porque están relacionados con los cuerpos de agua con los que contamos. Recorranlo y dejen su etiqueta con su nombre cerca de las imágenes que más les gustaron, y en ellas pueden ingresar algún dato de interés, o información en relación al aporte que brindan a la ciudad respecto del agua.   

Como siempre que les presento una nueva herramienta, tienen un tutorial para ver y agrandar en la columna derecha, y conocer de LINO  cómo se trabaja. Es muy simple, ¡ a practicar!!!!! 

http://linoit.com/users/biologiadb/canvases/El%20agua%20en%20Bah%C3%ADa%20Blanca

CAMBIOS DE ESTADOS

Los estados de agregación y la teoría cinética

Todo en el Universo está formado por materia. La materia se puede encontrar en 3 estados de agregación o estados físicos:sólido, líquido y gaseoso. Sus propiedades son:

  

• 
  
• Masa constante
• Volumen constante       
• Forma constante

SÓLIDOS

                                            

• Masa constante         
• Volumen constante
• Forma variable

LÍQUIDOS                                                    

• Masa constante
• Volumen variable
• Forma variable
• 
  
• GASES
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

• La teoría cinética

La teoría cinética nos indica que la materia, sea cual sea su estado, está formada por partículas tan diminutas que no se pueden observar a simple vista y que, además, se encuentran en continuo movimiento. Ese estado de movimiento depende de la temperatura, siendo mayor conforme más alto es el valor de dicha temperatura.

Los estados de agregación y la teoría cinética

La teoría cinética es capaz de explicar porqué una misma sustancia se puede encontrar en los 3 estados: sólido, líquido y gas. Esto depende sólo de la manera de agruparse y ordenarse las partículas en cada estado.

Estado sólido: La teoría cinética explica este estado como puede verse en esta página web..

Estado líquido: La teoría cinética explica este estado en esta página web. 

Estado gaseoso: La teoría cinética lo explica como puede verse aquí. 

La temperatura

La temperatura es la medida de la energía térmica (energía cinética media de todas las partículas que forman un cuerpo) de una sustancia. Se mide con un termómetro. Las escalas más empleadas para medir esta magnitud son la Escala Celsius (o centígrada) y la Escala Kelvin. 1ºC es lo mismo que 1 K, la única diferencia es que el 0 en la escala Kelvin está a - 273 ºC.

En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 ºC) a la temperatura de congelación del agua y el valor 100 (100 ºC) a la temperatura de ebullición del agua

Revisa el siguiente link

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/propiedades/temperatura.htm

Cambios de estado

Un cambio de estado es el paso de un estado de agregación a otro en una sustancia como consecuencia de una modificación de la temperatura (o de presión).Si se calienta un sólido, llega el momento en que se transforma en líquido. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. Cada sustancia tiene un punto de fusión propio, por ejemplo el del agua es de 0ºC, a presión normal. 

El agua a ebullición

El agua de un lago evaporándose

Si calentamos un líquido, se transforma en una gas, proceso que se llama ebullición cuando tiene lugar en toda la masa del líquido y a la temperatura del punto de ebullición del mismo. Se conoce como evaporación al proceso por el cual una sustancia líquida puede spasar al estado gaseoso una pequeña porción de la misma, por ejemplo por acción climática como el viento, cuando se evapora un pequeño charco, o el agua de un recipiente expuesto al aire libre, o el caso de la ropa que se seca al sol y con ayuda del viento. 

En términos de la teoría cinética, a medida que un cuerpo sólido va tomando temperatura el movimiento de las partículas aumenta, las estructuras cristalinas se van desarmando y las moléculas ganan energía cinética, o sea movimiento. En el estado líquido, a medida que la temperatura aumenta las partículas ganan mayor energía y más rápidamente pasan al estado gaseoso,manteniéndose durante todo el pasaje al estado gaseoso una temperatura constante. En el gas al aumentar la temperatura las moléculas ganan tanta energía que aumentan su temperatura.

Observen  la siguiente simulación.     

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/cambios.htm

ACTIVIDADES

1- Te remito a otras actividades de autoevaluación. Son dos, una para completar y otra para clasificar .

 http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/activs.htm
2- Averigua los puntos de fusión y de ebullición del agua a través de la siguiente animación.

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/propiedades/temperatura.htm


3- Como trabajo final tendrán un nuevo desafío de laboratorio en casa. Deberán realizarlo y documentar el mismo con un power point que tenga todas las etapas de un informe, como ya hemos aprendido a hacer. Para realizar el Power Point, puedes usar el tutorial donde encontrarás algunas pautas a tener en cuenta.

     TRABAJO PRÁCTICO. La fuente de agua

     OBJETIVOS: observar los cambios de estado por acción de la temperatura y la presión.

     MATERIALES: -un frasco de vidrio (tipo de dulce) con tapa de                                       metal
                                 -una bombilla o pajita (tipo de gaseosa) de orificio                                    pequeño
                                 -plastilina
                                 -agua teñida con témpera o colorante vegetal.
                                 -un recipiente o ensaladera con agua bien caliente.

     PROCEDIMIENTO:- perfora la tapa del frasco y pasa la pajita por el orificio.
                                        -sella la unión de la tapa y la pajita con la plastilina de manera que no quede                                                  espacio para el ingreso o salida de aire.
                                        - sella el orificio de la pajita con plastilina y pincha con un alfiler para que quede                                            sólo una pequeña salida
                                        - Llena el frasco con el agua teñida hasta las 3/4 partes .
                                        -Tapa el frasco de manera que la pajita quede sumergida en el líquido.
                                        -Coloca el frasco dentro del recipiente con agua bien caliente.

     RESULTADOS :Observa en unos minutos, cómo sale el agua por el orificio.
     CONCLUSIONES: deberán elaborarlas a partir de las observaciones y respondiendo las siguientes preguntas:
1- ¿Qué sucede con el agua teñida del frasco cuando se sumerge en el recipiente con agua caliente?
2- ¿A qué estado pasan las partículas del frasco?
3-  ¿Cómo explicas que el agua suba y salga por la pajita?

                       
CUIDADO CON EL AGUA CALIENTE!!!!!!!!

 Cuando esté listo lo cargan en un pen drive                                    

LA NECESIDAD DE RECICLAR

El reciclaje es una forma importante de garantizar que los vertederos de la Tierra dejen de llenarse en exceso y que los recursos naturales no se vean agotados debido al consumo excesivo de materiales no renovables. Sin un programa de reciclaje, el medio ambiente sufrirá los efectos de la contaminación y acentuará la tensión de los recursos naturales.

La necesidad del reciclaje tiene que ver con el hecho de que  hay residuos innecesarios que llenan los vertederos. Cuando estos "depósitos" se llenan en exceso, la tierra alrededor puede verse afectada por los gases que crea el material en descomposición, como dióxido de carbono y metano. El lixiviado, un líquido tóxico que es el producto de los líquidos que lavan (agua de lluvia más líquidos de la descomposición orgánica, etc)  los vertederos,  tiene el potencial de causar graves daños a las tierras circundantes y a las napas de agua, contaminándolas.

Cuando los materiales reciclables no se reciclan adecuadamente, la demanda de recursos naturales se eleva debido a la escasez de materiales reciclables entrantes. Éstos, tales como vidrio, aluminio y plástico, pueden recuperarse y convertirse en un producto completamente nuevo, con un aprovechamiento casi del 100%.
La industria siderúrgica logra reciclar más del 60 por ciento de la chatarra de acero de las latas, automóviles, aparatos y materiales de construcción.Sin este acero reciclado, estos elementos requerirían la materia prima nueva que se obtiene a partir de recursos naturales.

Tirar dispositivos electrónicos utilizados como computadoras y televisores es tanto ilegal como altamente perjudicial para el medio ambiente. Si la electrónica no se recicla, los químicos tóxicos pueden liberarse dentro de las aguas subterráneas y contaminar una gran cantidad de agua potable en la zona afectada. La mayoría de los productos electrónicos contienen plomo, cromo,  plásticos y retardadores de llama que pueden afectar negativamente la salud humana y el medio ambiente de manera significativa.

 ACTIVIDADES:
1- Rescata de los hipervínculos los tres conceptos nuevos que hemos incorporado: vertederos, lixiviados  e industria siderúrgica.
2- ¿En qué se diferencian los materiales no renovables de los materiales reciclables?
3- Explica la necesidad de una planificación  para el reciclado de materiales.

4- La siguiente imagen es una nube de palabras sobre reciclaje. Si quieres verla en movimiento puedes buscarla con el link:

Rescata en una lista al menos 10 palabras y redacta un texto que las contenga y donde se relacionen.

 http://www.tagxedo.com/artful/fe21de0a53714099

5- Trabajaremos en nuestro laboratorio reciclando papel. los invito a ver el siguiente video así se preparan para lo que haremos. Las indicaciones para nuestro trabajo las recibirán en clase.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ynJT9oi6p1A

6- Puedes entrar en la siguiente página y hacer el recorrido, así conocerás a Mr. Iglú. Aquí encontrarás información y juegos sobre el reciclaje del vidrio,como así también curiosidades y noticias de una asociación sin fines de lucro, llamada Ecovidrio, que trabaja en España.

http://www.reciclavidrio.com/entrar.htm

UN MUNDO MATERIAL

Todos los objetos que nos rodean, e incluso  nosotros mismos estamos formados por MATERIALES.
Ya hemos hablado de que los materiales y la materia tiene propiedades que la identifican y dichas propiedades permiten que la seleccionemos al momento de elegir los materiales para  crear algo, por ejemplo, un material aislante al momento de fabricar botas para lluvia, un material térmico, al momento de fabricar abrigos, etc.

Los remito al siguiente video que podrá ayudar a entender sobre su clasificación:

                                           
ACTIVIDADES:

1- Revisa las veces que sea necesario el video y arma un cuadro con la clasificación que se plantea y anota los ejemplos que se presentan. Te animás a agregar tres ejemplos más de cada tipo?

2- Para terminar y ver que tan claro tienen algunos conceptos, les dejo una página para jugar.

http://www.educa.jcyl.es/educacyl/cm/gallery/Recursos%20Boecillo/conocimiento/entorno2/index.htm

Cuando entren al juego seleccionen, después de la presentación de los personajes, la opción: MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES, y allí podrán jugar con el nivel básico(MUY FÁÄÄCILLLLL !!!!)  y luego pasar al nivel MÁS DIFÍCIL  (FÁÁÁCILLLL) que aparece en el nenito que está en el margen izquierdo, abajo. Si les gustó pueden jugar con los otros temas. 

¡QUE LO PASEN MUY BIEN!!!!!

                                      

NUTRIENTES para LA VIDA

Los nutrientes son sustancias químicas necesarias para la formación, crecimiento y mantenimiento del cuerpo humano.

     Es sabido aquella frase que cita que el secreto de la salud está en una alimentación variada y equilibrada. La variedad tiene que ver con la incorporación de todos los nutrientes que el cuerpo necesita, ya que por sí mismo es capaz de sintetizar muy pocos; y el equilibrio tiene que ver con las cantidades que incorporamos de ellos, para evitar que los excesos puedan quedar en el cuerpo como energía de reserva poco necesaria y que podrian ser perjudiciales.

Clasificación de los alimentos según sus funciones

     Los nutrientes se clasifican en dos grandes grupos según su origen, los orgánicos, como los hidratos de carbono, las proteínas, y los lípidos; y los inorgánicos, como ser el agua, las sales minerales y las vitaminas.

     Todos ellos se incorporan integrados en los alimentos de origen animal y vegetal que consumimos, pocos  son incorporados como sustancias puras, ya que incluso el agua que bebemos lleva consigo una cantidad y variedad de sales minerales disueltas. Este nutrientes es justamente uno de los más importantes  por formar parte de casi el 75% de nuestro cuerpo y ser el solvente por excelencia, capaz de permitir la absorción de minerales y vitaminas hidrosolubles. Está presente en muchos alimentos, como ser frutas y verduras, sobre todo si son consumidas frescas y sin cocción previa, y  en menor proporción en alimentos de origen animal.

Collage de vitaminas

  Las sales minerales y las vitaminas son considerados como oligoelementos ya que son requeridos en proporciones mínimas o relativamente bajas en relación a otros nutrientes, no por eso menos importantes, ya que la falta de los mismos puede provocar avitaminosis o incluso desnutrición, como sucede ante la falta de calcio. La función  de estos oligoelementos es similar, en cuanto a que son reguladores de funciones orgánicas y metabólicas, y  forman parte de componentes estructurales. 

Collage de carbohidratos

Los hidratos de carbono son la fuente primaria de energía del cuerpo humano. Si bien se acumulan en los músculos y el hígado como glucógeno de reserva, en  el cuerpo circulan como moléculas simples de glucosa, fáciles de ingresar a las células y ser oxidadas para rendir energía. Los incorporamos en los alimentos de origen vegetal, en las frutas,  verduras, cereales, y harinas, como azúcares simples, o monosacáridos, disacáridos o polisacáridos, más complejos. En menor proporción se presentan
en algunos alimentos de origen animal como la leche

Collage de proteínas

                                                                                     Las proteínas son elementos cuaternarios de mayor complejidad y con una función estructural importante, son formadoras y reparadoras de tejidos, y en segundo lugar son fuente de energía. Están fundamentalmente en los alimentos de origen animal y sus derivados, leche y huevos, y en los vegetales sólo en las legumbres. Esto hace que  en ciertas etapas de crecimiento del ser humano sea indispensable el consumo de carnes y derivados.  

  

Collage de lípidos

  Finalmente los lípidos son fuente de energía  de reserva y formadores de membranas celulares, presentes en alimentos como carnes, lácteos enteros, huevos y aceites vegetales. Su consumo favorece la absorción de las vitaminas liposolubles.


Si quieren observar mejor los collages pueden copiar la imagen y guardarlas en un archivo de Paint por ejemplo para poder agrandarlas. De esa observación podrán deducir qué alimentos contienen cada tipo de nutriente, y encontrarán que varios alimentos son en sí mismos fuente de varios nutrientes.